葡萄干酿苹果
| 这是一道自创的小甜品，由于最近胃病又犯了，难受时只能吃面食，最爱的苹果就只好束之高阁。可是我这小馋猫怎么会容忍只吃面食度日呢，聪明的我想到了把苹果蒸着吃的好方法，不会因为吃生冷的食物而刺激胃部粘膜，又补充了维生素C，加了葡萄干和冰糖的苹果，更加香甜，用小勺一口一口舀着吃，真是惬意！ |
【食材与调料】
| 【主料】苹果1个 |
| 【辅料】葡萄干适量，冰糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将苹果洗净备用。 |
 | 2.将其如图横切开一个盖子。 |
 | 3.用勺子将苹果挖成一个空碗状。 |
 | 4.挖出的果肉备用。 |
 | 5.准备一点葡萄干，洗净。 |
 | 6.铺在苹果碗的底部。 |
 | 7.将挖出的果肉切碎。 |
 | 8.就这样，铺一层葡萄干，再铺一层果肉。 |
 | 9.铺一层果肉，再铺一层葡萄干，直至铺满苹果碗即可。 |
 | 10.将冰糖加入少量温水加热至融化，将其洒在苹果盅里。 |
 | 11.高压锅中放入适量水，不用太多。 |
 | 12.放蒸菜架。 |
 | 13.将做好的苹果盅放在蒸菜架上。 |
 | 14.盖上苹果盅的盖子。 |
 | 15.启动煮饭键，压7分钟即可排气取出。 |
【葡萄干酿苹果做法小贴士】
| 1 苹果要选择底部平的，形状规则即可。 2 葡萄干可以用红的也可以用绿的，都一样的。 3 如果您喜欢其他果干，也可以用如上方法来做。 4 冰糖水可以换成蜂蜜或者花蜜都可。 5 蒸苹果的时间不宜过长，否则苹果就软塌了。 6 压制的时间要视自家压力锅而定，也可用蒸锅。 |
