葡萄干冰淇淋
| 没敢叫朗姆酒冰淇淋，的确没有朗姆酒，葡萄干是用干白、干红、蜂蜜浸泡的。好豆的奖品小熊冰淇林机一到货就按捺不住了，把随机附带的冰淇淋食谱看了一遍又一遍，终于自己动手操作了一下，这个冰淇机地真是太给力了，省时省事又省心啊！亲们换一个吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，葡萄干25g，牛奶10ml，白砂糖40g，淡奶油50ml，红糖10g |
| 【辅料】干白5ml，干红5ml，蜂蜜5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料：牛奶、淡奶油、蛋黄、白砂糖。与浸泡好的葡萄干。 葡萄干用干白、干红、蜂蜜提前浸泡一晚。 |
 | 2.取蛋黄加入一半白砂糖，搅拌至糖溶化。 |
 | 3.牛奶加白砂糖加热至糖熔化，（我多加了一块白巧克力）晾凉。 |
 | 4.将蛋黄液加入到牛奶中，搅拌均匀。 |
 | 5.隔水加热，过一段时间就搅拌一下，至蛋奶液粘稠。 |
 | 6.淡奶油加糖打发。 |
 | 7.淡奶油中再加入红糖拌匀 |
 | 8.蛋奶液与奶油混合，再加入葡萄干搅拌均匀。 |
 | 9.将冰淇淋糊放入冰淇淋机中，按下启动键。 |
 | 10.将冰淇淋机放入冰箱冷冻室，2-4小时会冰淇淋就好啦。 |
【葡萄干冰淇淋做法小贴士】
| 1、如果有朗姆酒直接用朗姆酒浸泡葡萄干。 2、如果没有冰淇淋机，将冰淇淋糊放入冰箱冷冻室，每隔半小时，手工搅动一遍，也可以。 |
