普罗旺斯香料酱拌苦苣的做法,怎么做普罗旺斯香料酱拌苦苣好吃,做普罗旺斯香料酱拌苦苣需要哪些食材?-优卡食谱网

提到普罗旺斯，大家一定就想到法国小镇、薰衣草。是的，从诞生之日起，法国南部的普罗旺斯(Provence)就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得·梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式；一种宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒的闲适意境。这里给大家分享一道普罗旺斯香料沙拉酱带来的凉拌苦苣。在家宴的餐桌上绝对能惊艳四座。它是用原浆米醋和白糖调制的糖醋汁打底，点缀法式沙拉酱-普罗旺斯香料酱，配上亚麻籽油，第一口吃下去是浓郁的酸甜冲击你的味蕾，咀嚼之后你会发觉又有一种西式香料特有的香味萦绕其中…总之口味独特、酸甜脆爽、美味健康！

【食材与调料】

【主料】苦苣70g

【辅料】紫包菜40g，米醋50g，白糖15g，普罗旺斯香料沙拉酱1汤勺，亚麻籽油适量

【制作步骤】

	1.准备好所需食材。
	2.将苦苣和紫包菜洗净后，放入食用口碱水浸泡消毒。
	3.5分钟后，捞起沥干水份。
	4.调制糖醋汁：在容器内放入米醋50g、白糖15g拌匀溶解。
	5.上桌之前将苦苣、紫包菜装入较大的容器里，浇上溶解后的糖醋汁。
	6.淋上亚麻籽油，拌匀。
	7.装盘上桌时淋上普罗旺斯香料沙拉酱即可。