培根芝士面包盅的做法,怎么做培根芝士面包盅好吃,做培根芝士面包盅需要哪些食材?-优卡食谱网

最近，吃货界新晋网红是什么呐？那就是——培根芝士面包盅。不仅颜值高，口感也是相当好。松软的面包，夹裹着鲜香的培根，还有浓郁的芝士，让人欲罢不能。

【食材与调料】

【主料】生鸡蛋4个

【辅料】培根4片，香葱碎10g，芝士适量，芝麻少许

【制作步骤】

	1.将面包材料：高粉270克、低粉30克、细砂糖40克、酵母3克、盐2克、牛奶115克、鸡蛋50克，放一起揉至光滑面团后，揉入30克黄油，放温暖处发酵约2倍大后，平均分成9个或12个小面团。
	2.取一个小面团松驰5分钟滚圆，放入炸篮内发酵至约2倍大。发酵好的面团表面刷上蛋液，撒上芝麻，最后放入预热170度的炸锅内，烤10分钟左右取出放凉。
	3.取一个烤好的面包，把顶部切开，用勺子在面包中心挖一个洞，注意不要挖破。
	4.在挖空的面包中心圈上半片培根，打入一个鸡蛋。
	5.撒上芝士粒，香葱碎（或芹菜叶），盖上面包顶部。
	6.包上锡纸，放入预热180度炸锅内，烘烤20-25分钟即可。