培根鲜鱿炒洋葱
| 培根具有健脾开胃、祛寒消食的功效；鱿鱼具有补血明目、滋阴养胃、补虚润肤的功效；洋葱具有祛痰利尿、健胃润肠、解毒杀虫的功效。这三种食材搭配一起烹制，具有很高的营养价值，是养生菜必不可少的菜品。 |
【食材与调料】
【主料】培根100g，洋葱200g，鲜鱿鱼150g，泡发木耳30g |
| 【辅料】油适量，日本蚝油适量，粟米粉适量，白砂糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：培根、洋葱、泡发木耳和鲜鱿鱼 |
 | 2.鱿鱼择洗干净，切刀花 培根清水冲洗一下，切条 洋葱去衣，切丝 |
 | 3.准备芡汁（日本蚝油、粟米粉、砂糖和清水拌匀） |
 | 4.热锅，放入培根 |
 | 5.煎至双面金黄 |
 | 6.铲出待用 |
 | 7.鱿鱼焯烫一遍 |
 | 8.铲出待用 |
 | 9.热油锅，爆香洋葱 |
 | 10.放入木耳 |
 | 11.放入鱿鱼 |
 | 12.倒入芡汁，煸炒食材熟 |
 | 13.放入培根，炒匀 |
 | 14.熄火盛出 |
【培根鲜鱿炒洋葱做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼炒先焯烫一遍，可保持口感。 |
