泡娃娃菜
| 以前刚到这边来的时候，第一次吃这样的泡菜觉得很好吃。所以后面就跟婆婆学了一下做了几次味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】泡椒750袋装g，娃娃菜3颗 |
| 【辅料】生姜，花椒15粒，白糖1勺，盐4勺，白醋250ml |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，750克泡椒一袋，娃娃菜一包，生姜适量，指天椒四个，白醋半瓶，花椒十多粒，白糖，盐。 |
 | 2.娃娃菜用水洗一下控干水分。 |
 | 3.如图所示，切成长条。 |
 | 4.泡椒放入罐子里面或者是盆子里面，然后把娃娃菜放进去放点花椒粒。 |
 | 5.放入一勺白糖。奶粉勺子那么多。 |
 | 6.放入四小勺盐。 |
 | 7.放入切好的指天椒。 |
 | 8.放入生姜生姜切丝切片都可以。 |
 | 9.放入半瓶白醋搅拌一下。 |
 | 10.泡菜做好了，因为我家的罐子太小了，所以我后面找到盆子搅拌好了，又放入罐子里面呢！放入罐子里的泡菜，放的时间可以放久一点。 |
【泡娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢吃辣的，可以多放几个指天椒，时间泡久了就会越来越辣的。 2.随泡随吃也可以，只不过是味道不是很好，隔一个晚上再吃的话那味道泡出来了，这样就更好吃了。 3.娃娃菜可以用白萝卜或者是胡萝卜，只要你喜欢什么菜，你都可以泡。 4.上次泡的是白萝卜跟胡萝卜，不过本人还是喜欢吃娃娃菜，这样泡出来的又脆又辣，因为陕西这边都是这样泡的娃娃菜。 |
