泡椒凤爪
| 这是我最爱吃的一道菜了，尤其是看电视的时候，吃上几个，那个美啊。以前都是在超市里买，这次咱买来泡椒，自己做，同样美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪10个 |
| 【辅料】泡椒适量，盐适量，姜适量，蒜适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的鸡爪切成小块，放水中焯一下 |
 | 2.捞出沥干水分 |
 | 3.锅中再加入清水，下入鸡爪煮熟，捞出再过一次凉水 |
 | 4.姜切成片 |
 | 5.蒜切成片 |
 | 6.把过完凉水的鸡爪放入容器中，加入姜和蒜及八角 |
 | 7.准备好需要的泡椒 |
 | 8.把泡椒连同汤汁一起倒入，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌12小时以上 |
 | 9.盛出即可食用 |
【泡椒凤爪做法小贴士】
| 小贴士泡椒的多少看个人喜辣程度放入 |
