泡菜海鲜饼
| 用自制辣白菜和海鲜搭配做泡菜饼，软糯的饼，脆嫩的辣白菜，十分的美味！海鲜可以任意选择，蛤蜊、扇贝、鱼肉，都可以的喔！我选的是虾仁。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣白菜200g，虾仁100g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡蛋2个，洋葱适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。 |
 | 3.葱切葱花，泡菜和洋葱切小丁。 |
 | 4.泡菜汁加入鸡蛋搅匀后，加入面粉和适量的水调成面糊。 |
 | 5.加入切好的配料。 |
 | 6.平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。 |
 | 7.色香味美的饼饼！ |
【泡菜海鲜饼做法小贴士】
| ◎因为辣白菜是咸的，所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。 ◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。 ◎也可以做成一大张，然后切小块食用。 |
