排骨香米饭
家里人少的时候,做个排骨香米饭,简单又营养,再随便炒个青菜,就是一顿荤素结合的美味饭菜。排骨和米饭焖在一起,香气和营养都相互渗透,不仅做起来简单,吃起来也更好吃,而且这样做少油少盐加上焖的方法,非常适合现代营养学健康饮食观念,老少皆宜,很推荐哟..... |
【食材与调料】
【主料】香米250g,排骨200g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,葱花适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好原材料 |
![]() | 2.将排骨切成小块 |
![]() | 3.排骨冷水入锅焯水,加入适量料酒,煮开两三分钟后捞出 |
![]() | 4.香米淘洗一遍 |
![]() | 5.加入约300克的水 |
![]() | 6.锅烧热加入适量油烧到六成热,放入排骨翻炒,加入适量盐和生抽翻炒入味 |
![]() | 7.将排骨倒入到香米的锅里,稍微混合一下 |
![]() | 8.插上电源,煮熟即可 |
![]() | 9.煮熟后撒上葱花 |
【排骨香米饭做法小贴士】
小贴士一、水的重量稍微比米的重量多一点就可以了,排骨放入后按压一下,让水没过排骨; 二、如果喜欢颜色稍微深一点,炒排骨的时候可以加几滴老抽,排骨倒入锅里后混合均匀。 |