排骨炖土豆（豆瓣酱版
| 如果用马勺做这道菜可能时间上会很长，但我用马勺做前奏，后面炖的用的是电饭锅，很快哟！ |
【食材与调料】
【主料】排骨600克，土豆4个，豆瓣酱1大勺，盐4小勺，香叶2片，八角1个，葱1段，蒜，姜3片，料酒2勺，桂皮1段，糖2勺，干红辣椒1个，蚝油1勺，花椒面1勺 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切块备用 |
 | 2.排骨焯水去沫，盛出 |
 | 3.炒勺里放油，待油热后又土豆炒到土豆微黄，盛出 |
 | 4.锅里入油待热后下排骨，炒到肉有些干，放入豆瓣酱 |
 | 5.翻动均匀下土豆 |
 | 6.换锅，放水，水似沒非没排骨就好！加入盐，料酒，老抽，蚝油，胡椒面，葱姜蒜，桂皮，香叶，八角，干辣椒盖好盖子，电饭锅按键，熟即可 |
【排骨炖土豆（豆瓣酱版做法小贴士】
| 小贴士如果有山楂放里点软的很快 |
