糯米餐包卷
这款面包加入了糯米粉做的,口感很香糯,挺不错的。 |
【食材与调料】
【主料】高粉400g,糯米粉32g |
【辅料】黄油40g,盐4g,酵母6g,牛奶230g,鸡蛋40g,蜂蜜30g,白砂糖30g |
【制作步骤】
![]() | 1.将所有材料放入面包桶内 |
![]() | 2.启动和面程序20分钟,面团揉至出膜 |
![]() | 3.发至两倍大 |
![]() | 4.取出排气分成小份 |
![]() | 5.擀成长舌状 |
![]() | 6.卷起放入烤盘 |
![]() | 7.进行二次发酵后,刷上一层蛋液 |
![]() | 8.放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟 |
![]() | 9.香喷喷的面包出炉了 |
【糯米餐包卷做法小贴士】
小贴士1,卷至时一定要卷紧,以防烤制时涨开。 2,面包放凉后再吃,用面包袋包装密封起来。 |