牛奶红薯羹
| 红薯是一种粗粮，多食粗粮对身体是非常有益的。我每周都会买一些回来，多数是蒸着吃。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。 今天做的这款牛奶红薯羹，吃起来非常香滑，这种天气也可以放冰箱冰来吃，味道更佳。 |
【食材与调料】
| 【主料】薯泥200g，牛奶220g |
| 【辅料】白糖30g，水100g |
【制作步骤】
 | 1.把红薯用刷子把表面的泥土洗涮干净。 |
 | 2.红薯切掉头尾后放入蒸锅蒸熟。 |
 | 3.红薯冷却后用勺子取薯泥。 |
 | 4.准备好牛奶。 |
 | 5.把白糖放入水中，小火边煮边搅至糖熔化，做成糖浆水放凉备用。 |
 | 6.把薯泥先放入料理杯搅打至小颗粒状。 |
 | 7.加入牛奶搅打均匀。 |
 | 8.加入糖浆水。 |
 | 9.再搅打至完全顺滑均匀。 |
 | 10.最后筛上可可粉装饰。 |
【牛奶红薯羹做法小贴士】
| 1.我使用的是甜牛奶，这个份量甜味刚好，如果用纯牛奶的话可能要加些白糖。水的份量和糖的份量都可以按自己的喜好来调。 2.吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。 |
