牛奶炖蛋
| 我是一个吃货+懒货,所以牛奶炖蛋我一直用微波做,今天早上蒸完馒头时间还早,我就做了两份用锅蒸的,哇,蒸出来的蛋好滑,好嫩哦,口感特别的丝滑,而且入口奶香和蛋香再加上蜂蜜混合后那种味道,让人爱不释口,连小叮当都说,妈妈今天做的比每天做的好吃,唉,原来的材料都浪费了呀,还枉我吃的乐此不彼呢 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，牛奶400ml |
| 【辅料】蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料,一般1个鸡100ML牛奶,我喜欢这个比例 |
 | 2.鸡蛋打散,倒入牛奶拌匀 |
 | 3.过几遍筛,口感更滑嫩,静置几分钟,让蛋奶充分融合 |
 | 4.包上保鲜膜,用牙签戳几个洞,中火蒸10-15分 |
 | 5.看,很滑很嫩呀,等稍晾些抖入蜂蜜,冷藏之后一样美味 |
【牛奶炖蛋做法小贴士】
| 没有蜂蜜可以加入白糖,但是要等出锅以后再加,白糖和鸡蛋不能同时加热 |
