柠香苦瓜
| 这次用了蜂蜜和米醋两种本身就具有清肠消脂的食材，来搭配具有减肥降脂功效的苦瓜，打造一道酸甜适口的柠香苦瓜。因为柠檬皮屑、有机糙米醋、龙眼蜂蜜的加入，使本来苦得难以下咽的苦瓜，变得酸甜适口，更有柠檬香气和薄荷的加入，使整道菜清香怡人，让你觉得，吃苦，也并非是一件难事。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜150g，柠檬1/2个 |
| 【辅料】糙米醋适量，盐1小勺，薄荷叶适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.薄荷叶提前加水入冰箱做成冰块 |
 | 3.取四块薄荷冰块放入水中，加入一小勺盐 |
 | 4.将苦瓜去瓤斜刀切成薄片. |
 | 5.放在冰水中浸泡十分钟以上。 |
 | 6.柠檬皮用盐搓洗干净，磨成屑。 |
 | 7.将冰镇后的苦瓜连同薄荷叶一起捞出沥水与柠檬屑放在一起。 |
 | 8.加入适量米醋 |
 | 9.再加入适量蜂蜜拌匀成自已喜欢的口味即可。 |
【柠香苦瓜做法小贴士】
| 小贴士蜂蜜与醋的比例，自已进行调整，喜欢酸的，可以多放醋，喜欢甜的，可以多放蜂蜜，我按1：1的比例放入。 |
