柠香蜂蜜鸡翅
| 鸡中翅做法非常之多，这次我们用柠檬，蜂蜜腌制，烤制后清香不腻。鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡中翅 7个 料酒 2匙勺 酱油 2匙勺 蚝油 2匙勺 【辅料】 蒜瓣4瓣蜂蜜3匙勺白胡椒粉适量烧烤料适量柠檬汁1匙勺 |
【制作步骤】
| 1 准备好材料 |  |
| 2 先把鸡翅正反两面划上几刀，使腌制入味 |  |
| 3 把蒜瓣磨成蒜末备用，越细腻越好 |  |
| 4 开始调汁水，把料酒和蚝油一个碗里 |  |
| 5 再把酱油倒入，建议用生抽和老抽混合 |  |
| 6 白胡椒和烧烤料也一并倒入 |  |
| 7 把蒜末倒入混合均匀 |  |
| 8 再把蜂蜜倒入，也混合均匀 |  |
| 9 最后把柠檬汁挤出1匙勺 |  |
| 10 跟汁水混合均匀,沾点来尝下咸淡再自行添加 |  |
| 11 备用一个大碗放入鸡翅，把汁水倒入混合均匀 |  |
| 12 再切几片柠檬片放入一起腌制 |  |
| 13 放入冰箱腌制48小时，期间把鸡翅翻动几次 |  |
| 14 备一个学厨金盘和烤架，最好下面垫张锡纸之类，特别好清洗 |  |
| 15 再切几片柠檬片垫在鸡翅下面 |  |
| 16 烤箱预热200度 中层 上下火 每一面烤15分钟 共计：30分钟 |  |
| 17 调制蜂蜜水，1匙勺蜂蜜+15克温水混合备用 |  |
| 18 正面烤制上色刷一次蜂蜜水，刷2次，刷反面把鸡翅用柠檬片移下来，也是刷2次蜂蜜水，颜色金黄色就是最佳的。 |  |
【柠香蜂蜜鸡翅做法小贴士】
