柠檬鸭三宝
| 我家最爱吃鸭头，鸭翅膀，鸭爪，今天买来新鲜的，经常红烧都吃腻了，想来一下，之前吃过的柠檬鸭肉很好吃，今天就做这道菜吧 |
【食材与调料】
【主料】鸭头5克 |
| 【辅料】油10毫升，盐5克，酱油20毫升，蚝油10克，姜20克，蒜半个，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好柠檬，姜，蒜和辣椒分别切好 |
 | 2.鸭头，鸭翅膀切小 |
 | 3.洗干净后焯水 |
 | 4.热锅下人配料爆香 |
 | 5.然后吧焯水的鸭头，鸭脚和鸭爪都下人锅里，放入盐，糖，酱油焖煮 |
 | 6.中途下少许水焖煮到可以脱骨然后放蚝油收汁 |
【柠檬鸭三宝做法小贴士】
| 小贴士1、鸭头，鸭翅膀和鸭爪买回来太大块要改刀，小块一些焖的时间不用那么长 2、焯水是必须的，可以去腥去除多余的油脂 3、先炒香配料，焖煮就更加出味道 |
