柠檬香烤全鸡
结婚2周年~突然发现自己越来越废了,天天都是小曾做好饭喊我吃饭,有时候他做饭做晚了还会闹小情绪……人家以前也是挺能干的一小姑凉哈~一定是小曾谋划的大阴谋,把我宠废了,习惯了他对我的所有好,以后就再也离不开他了,离开他也没人要这么废柴我了~不行,我要最后挣扎一把,证明自己依然是贤惠能干的 |
【食材与调料】
【主料】整鸡1只 |
【辅料】柠檬2个,口蘑45g,蒜15g,蜂蜜10g,胡椒粉5g,法香5g,姜汁1/2茶匙,盐1茶匙,甜面酱1汤匙,料酒2汤匙,油适量 |
【制作步骤】
1.整鸡去头去尾洗净沥水 | |
2.蒜去皮切末 | |
3.取一碗放入蒜末,姜汁,胡椒粉 | |
4.放入甜面酱 | |
5.加入盐 | |
6.加入料酒 | |
7.加入蜂蜜 | |
8.混合均匀制成腌料 | |
9.整鸡均匀涂上颜料后,放入冰箱腌一夜入味 | |
10.柠檬洗净切片 | |
11.口蘑洗净切块,法香洗净切碎 | |
12.腌制好的整鸡放入铺有锡纸的烤盘 | |
13.将处理好的口蘑块和1/2的柠檬片混合均匀塞入鸡肚子中 | |
14.剩余柠檬片,取适量挤出汁水,其余放入倒有少许油的锅煎香 | |
15.烤箱预热至150℃,放入整鸡烘烤25分钟,再以200℃的温度烤5分钟,烘烤过程中,隔一段时间翻一次面,取出整鸡摆上煎好的柠檬片,淋上柠檬汁,撒上法香碎即可 |
【柠檬香烤全鸡做法小贴士】
小贴士做烤鸡时尽量用大烤箱烤制温度会比较均匀 |