嫩玉米羹
| 灵光一现。吃了多少年的玉米，还从来没这样吃过嫩玉米。想到就行动。嫩玉米加少量水，反复搅打成细浆，喜欢粗口感的话也可以少打一会。再加适量水入锅熬煮，用淀粉调糊打个芡汁儿，口感更细滑。不用加糖，玉米自有甜香。。。淡淡的黄，玉米色，还真是不错。。。。 |
【食材与调料】
【主料】嫩玉米粒120g，水200g |
| 【辅料】淀粉5g |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.将玉米粒倒入料理机 |
 | 3.加入一半水 |
 | 4.反复搅打成细浆 |
 | 5.倒入锅中 |
 | 6.将少量水倒入淀粉中 |
 | 7.调成均匀面糊 |
 | 8.剩下的水倒入玉米浆中，搅拌均匀 |
 | 9.置火上，中小火加热，并不断搅拌 |
 | 10.浆液煮沸 |
 | 11.一边搅拌一边缓缓倒入淀粉糊 |
 | 12.不断搅拌，煮沸2分钟，熄火 |
 | 13.盛出食用 |
【嫩玉米羹做法小贴士】
| 小贴士玉米浆的粗细程度可以随自己喜好任意调整。 煮制过程中需不断搅拌，以防糊锅底，及液体飞溅。 |
