玉米粒炒火腿丁
| 这个玉米粒炒火腿丁是金沙玉米粒的改版，因为家里宝宝很爱吃这两样，于是满足她一次要求，将两者混合炒起来，加上自己做的不是很咸的咸鸡蛋，那味道是绝对绝对棒的，唯一不足的是：玉米要油炸、火腿肠是否卫生，这些小困扰让我感觉即使再好吃，还是不能经常给孩子吃，偶尔一次哈，因为这个菜菜绝对地又好看又好吃，让宝宝们的味觉高起来，眼睛亮起来，掌声响起来，嘿嘿...... |
【食材与调料】
【主料】嫩玉米粒200g，火腿肠1根 |
| 【辅料】青椒半个，咸鸡蛋1个，面粉适量，花生油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.青椒和火腿肠分别切成小丁 |
 | 3.玉米粒入锅煮熟 |
 | 4.咸鸡蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黄碾碎 |
 | 5.将煮熟的玉米粒控去多余水分，加入适量面粉裹均匀 |
 | 6.锅里放入适量花生油，将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄，出锅待用 |
 | 7.锅内留底油，放入青椒翻炒，加入适量盐翻炒均匀 |
 | 8.加入火腿丁和蛋清丁，翻炒均匀，出锅待用 |
 | 9.锅内放入少许油，将蛋黄放入翻炒 |
 | 10.倒入炒好的所有材料，翻炒均匀 |
 | 11.根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐，出锅 |
【玉米粒炒火腿丁做法小贴士】
| 小贴士一：咸鸡蛋可以用咸鸭蛋代替，如果咸鸭蛋太咸，小孩吃的话不建议将蛋清放入； 二：油炸食品尽量少吃，也可以省去油炸这一步，味道略微不同。 |
