南瓜玖瑰花
| 南瓜与紫薯都是我的最爱,特有的天然颜色,不必加任何色素,蒸出的馒头与花卷也与众不同,南瓜本身的甜,连糖尿病病人都可以食用 |
【食材与调料】
【主料】南瓜300克，面粉500克 |
| 【辅料】酵母5克，泡打粉5克 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮,切片,上锅蒸二十分钟 |
 | 2.南瓜温度降到三十五度时,放入面粉,酵母粉,泡打粉 |
 | 3.活成面团,等待发酵 |
 | 4.分成小剂子,再把小剂子揉开 |
 | 5.像擀开饺子皮一样,一张一张叠起来,再搓两个长条当花蕊 |
 | 6.长条放最底下,卷起来 |
 | 7.当中切一刀 |
 | 8.漂亮的玫瑰花做好了 |
【南瓜玖瑰花做法小贴士】
| 小贴士1蒸熟的南瓜待凉到三十几度后才能和面2捏好的玫瑰花,放一边进行第二次发酵 |
