南瓜胡萝卜馒头
| 无奈本人做的蛋糕一直不成功。。。。。。 当馒头摆在我面前，我誓要将它改造一番。。。。。。 有那么一瞬间，我觉得自己面前这份装饰过的馒头，是多么像肉松蛋糕。。。。。。 只可惜，现实告诉我它不是蛋糕，而是涂上了南瓜泥的馒头。。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜1个，面粉500g |
| 【辅料】糖适量，酵母3g，南瓜泥适量，温水少许 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜刨成胡萝卜屑 |
 | 2.榨出胡萝卜汁 |
 | 3.酵母用少量的温水化开，静置5分钟左右 |
 | 4.面粉，胡萝卜汁和酵母水和成面团 |
 | 5. 静置发酵到面团比原来大1.5倍左右 |
 | 6. 取出面团排气，擀开，卷起 |
 | 7. 进行第二期发酵，30分钟左右 |
 | 8.在锅上蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右，出锅 |
 | 9.蒸好的馒头放凉，切片 |
 | 10. 南瓜洗净切片，蒸熟，碾成南瓜泥 |
 | 11.撕去馒头的表皮 |
 | 12. 像在蛋糕上抹奶油的方法一样在每片馒头上抹上南瓜泥 |
 | 13.一层一层叠起，整个馒头都抹上南瓜泥 |
 | 14. 撒上一些已经蒸熟的胡萝卜屑做点缀 |
【南瓜胡萝卜馒头做法小贴士】
| 食物搭配不相冲即可 |
