南瓜疙瘩汤
| 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。。。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜50g，中筋面粉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，西红柿1个，水1000ml |
【制作步骤】
 | 1.西红柿切碎 南瓜切细丝 |
 | 2.做锅热油 |
 | 3.爆香西红柿 |
 | 4.大火熬制出汁水 |
 | 5.放入南瓜丝 翻炒均匀 |
 | 6.到入水 |
 | 7.这会开始准备面圪塔 一定要少量的放水 |
 | 8.搅拌好 |
 | 9.再次放少量水，多搅拌 才不会有大疙瘩 |
 | 10.这会汤水也开了 |
 | 11.倒入搅拌好的面 搅拌均匀 如图 熬得汤有些粘稠 放入盐调味即可 |
 | 12.成品 |
【南瓜疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士面疙瘩的制作： 少量放水，多搅拌 才不会有大疙瘩 |
