南瓜蛋挞—烤箱版南瓜饼的做法,怎么做南瓜蛋挞—烤箱版南瓜饼好吃,做南瓜蛋挞

这款南瓜蛋挞严谨地说是烤箱版南瓜饼。这次做南瓜饼时将平时做饼的食材作了些调整，基本上选用了做蛋挞的食材，而且将煎改为了用烤箱烘焙。饼出炉后，看其品相除了没有蛋挞皮以外，与蛋挞别无二致。品尝后，根据其口感与口味，为其取名——南瓜蛋挞。

【食材与调料】

【主料】南瓜200g ，鸡蛋1个

【辅料】低筋面粉适量，糖粉适量，奶粉适量

【制作步骤】

	1.南瓜去皮、去瓤。
	2.洗干净切成块。
	3.置于微波炉中加工熟。6、7分钟即可。
	4.碾成南瓜泥。
	5.加鸡蛋、低筋面粉搅拌均匀。
	6.加糖粉搅拌均匀。
	7.加奶粉搅拌均匀。
	8.搅拌好的南瓜饼糊。
	9.蛋挞托置于烤盘中。
	10.饼糊倒入蛋挞托中。
	11.烤盘置于烤箱中层，170度，10分钟烘焙。
	12.烘焙好的南瓜饼。
	13.晾凉即可享用。这种配方加上烤箱烘焙，此款南瓜饼除了缺乏蛋挞皮的酥脆，很有蛋挞的口感与口味。