木瓜银耳甜汤
| 银耳是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效。我一直以来都很少吃银耳，因为我总是煮不出胶，这次的木瓜银耳汤却出奇的成功，除了用电压力锅，煮好后用料理棒搅一下，胶质立马出来了。 |
【食材与调料】
【主料】银耳500g |
| 【辅料】冰糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.干银耳泡发后撕碎（我用了半朵） |
 | 2.放到电压力锅中，加水浸没银耳 |
 | 3.选择“汤”键烹调 |
 | 4.烹调结束后倒入小锅中，用料理机搅一下，可增加汤的稠度（不要搅得太碎，留一点银耳的口感） |
 | 5.木瓜去皮去籽后切方块（木瓜不一定全部加入） |
 | 6.将木瓜倒入银耳汤中一起煮（如太稠可适当加一点水） |
 | 7.大冰糖想办法弄小（我是用锤子砸的，结果杯具了，飞得到处都是） |
 | 8.最后加冰糖调味，可以一块一块的加，直到你喜欢的甜度 |
【木瓜银耳甜汤做法小贴士】
| 小贴士银耳一定要充分泡发，而且要多换几次水，因为不知道是否有硫磺 |
