木瓜千层#多效护理一
一般店里千层用芒果榴莲,第一次用木瓜试试看效果,加点抹茶,应该特别口味。做甜点是心情备好。家里只有平底锅没有朋友说薄饼铛,皮有点厚 |
【食材与调料】
【主料】木瓜1个,青芒果1g,低筋面粉160g,淡奶油125g,白砂糖50g,黄油60g,抹茶粉9g,牛奶500ml |
【制作步骤】
![]() | 1.准备低筋面粉黄油白砂糖等食材 |
![]() | 2.干净盆里打入鸡蛋 |
![]() | 3.放入白砂糖,调均 |
![]() | 4.筛入抹茶粉 |
![]() | 5.筛入低筋面粉 |
![]() | 6.倒入牛奶黄油,电动搅拌器打无颗粒 |
![]() | 7.过筛三边 |
![]() | 8.放冰箱冷藏三小时 |
![]() | 9.冷藏好浆,放入一勺到平底锅,摇成圆形,小火煎 |
![]() | 10.气泡可以倒出,用油纸隔开,放冰箱冷藏3小时 |
![]() | 11.木瓜去皮切块 |
![]() | 12.倒入搅拌器,搅成糊 |
![]() | 13.淡奶油里倒入白砂糖 |
![]() | 14.中速打 |
![]() | 15.奶油打出条就好 |
![]() | 16.淡奶油里倒入木瓜糊拌均 |
![]() | 17.皮光滑一年朝下抹上木瓜奶油 |
![]() | 18.每两层奶油加入芒果粒 |
![]() | 19.铺好了,裹上保鲜膜,冷藏一夜 |
![]() | 20.翻面,第一层皮被我翻裂了,加点芒果点缀 |
![]() | 21.味道不错,就是做不出吃不出皮感觉 |
【木瓜千层#多效护理一做法小贴士】
小贴士1淡奶油加入白砂糖达成条,2皮用小火煎,千层要冷藏口感好 |