木耳豆腐
| 木耳豆腐是一道比较好做的菜，味道清淡爽口适合夏天吃，具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效,黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 |
【食材与调料】
【主料】木耳4朵，豆腐100g |
| 【辅料】油2g，盐2g，葱2g |
【制作步骤】
 | 1.准备豆腐，泡发木耳，及二根葱。 |
 | 2.锅里放少量油，煎豆腐 |
 | 3.豆腐煎熟装盘备用。 |
 | 4.锅里放葱。 |
 | 5.放入木耳。翻炒一下。 |
 | 6.加入豆腐。翻炒一下加适量的盐。 |
 | 7.装盘。 |
【木耳豆腐做法小贴士】
| 小贴士无技巧 |
