木耳菜蛋花汤
木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。 家有宝宝的妈妈们要记得常烧给宝宝吃哦。木耳菜还有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,也是十分适合夏季的一道菜式哦。 |
【食材与调料】
【主料】木耳菜500g,鸡蛋2个 |
【辅料】油适量,盐适量,鸡精适量,生姜适量,大蒜适量,十三香适量 |
【制作步骤】
1.生姜大蒜切片 | |
2.锅热油,姜蒜爆香,然后倒入适量水 | |
3.等水沸后,将洗净的木耳菜倒入锅中 | |
4.鸡蛋打散 | |
5.将打散的蛋液淋入锅中 | |
6.凝固成蛋花 | |
7.碗中放入盐,鸡精,十三香 | |
8.将汤倒入碗中即可 |
【木耳菜蛋花汤做法小贴士】
木耳菜不要煮太久,以免营养流失哦 |