抹茶双色北海道醇奶吐
| 这款吐司奶香味十足，比较柔软，抹茶控做什么都喜欢加上抹茶粉 |
【食材与调料】
【主料】中种材料高筋面粉250g，白砂糖6g，蛋白19g，牛奶75g，淡奶油100g，酵母2g |
| 【辅料】主面团材料蛋白16g，白砂糖31g，盐3g，酵母1g，抹茶粉3g |
【制作步骤】
 | 1.所有液体材料放面包机桶下层 |
 | 2.粉类放液体上，启动面包机揉面程序揉成面团 |
 | 3.把面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏发酵17小时 |
 | 4.把发酵好的中种面团撕碎与主面团材料混合启动面包机揉面程序15分钟 |
 | 5.总共揉30分钟左右出手套膜 |
 | 6.盖保鲜膜室温松驰40分钟 |
 | 7.松驰好后把面团分2份，小面团占总重的5分之二，把小面团加入抹茶粉揉匀 |
 | 8.两种面团各分三份 |
 | 9.取一份白面团与抹茶面团分别擀开，抹茶的放在上面 |
 | 10.由上往下卷起 |
 | 11.放入吐司盒 |
 | 12.烤箱发酵功能发酵至八分满，烤箱预热180度 |
 | 13.放入烤箱180度倒数第一层40分钟，，上色盖锡纸 |
 | 14.烤好立即出模 |
 | 15.放凉切片 |
【抹茶双色北海道醇奶吐做法小贴士】
| 小贴士1、淡奶油量比较多，不需加黄油 2、抹茶粉要用日式小山园的，最差也要用若竹 |
