闽南牛肉羹
| 闽南牛肉羹，闽南人既把它们当点心，也当作正餐，闽南泉州著名的小吃牛肉羹，肉质滑溜顺口，汤稠味浓，街上酒店和普通餐馆都有它们的影子，来碗牛的肉羹配咸饭，那时标配啊！ |
【食材与调料】
【主料】牛肉300g，萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花菜适量，地瓜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材（牛肉先用地瓜粉和少许食用油腌好备用） |
 | 2.砂锅里加入清水和萝卜煮20分钟 |
 | 3.加入花菜煮五分钟 |
 | 4.加入牛肉煮沸 |
 | 5.加入盐调味 |
 | 6.美味出锅 |
【闽南牛肉羹做法小贴士】
| 小贴士不喜欢萝卜和花菜也可以不加。 |
