面筋虾仁
| 作为家庭煮妇，我很喜欢做一道亦荤亦素的菜菜，里面有黑、红、白、黄等各种食材做菜，不仅营养丰富，而且美味可口。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁200g，油面筋100g，冬笋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，绵白糖适量，香油适量，胡椒粉适量，淀粉适量，香菇50g，黑木耳50g，胡萝卜50g |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.虾仁用胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌制一会。 |
 | 3.锅中水开放入冬笋焯熟后捞出。 |
 | 4.热锅冷油，翻炒虾仁变色后捞出。 |
 | 5.锅中余油翻炒胡萝卜后捞出。 |
 | 6.锅中余油煸炒香菇和黑木耳。 |
 | 7.放入面筋。 |
 | 8.加入适量水烧煮一会，放入焯熟的冬笋。 |
 | 9.放入胡萝卜。 |
 | 10.加入精盐。 |
 | 11.加入少许白糖。 |
 | 12.放入虾仁。 |
 | 13.淋入香油翻炒几下即可捞出。 |
【面筋虾仁做法小贴士】
| 腌制虾仁时不要加入料酒。 |
