棉花糖版牛轧糖
很简单的一种牛轧糖,可以用漂亮的糖纸包好送人。如果不喜欢杏仁也可以用花生仁(生花生米放烤箱烤熟去皮切碎),或者蓝莓干,蔓越莓干代替。 |
【食材与调料】
【主料】棉花糖100g |
【辅料】黄油适量 |
【制作步骤】
1.需要的材料:棉花糖 奶粉 杏仁 油纸 | |
2.适量的黄油(如果没有可以直接跳过这步) | |
3.微波炉融化黄油 | |
4.放入棉花糖拌匀 | |
5.准备好奶粉(最好全脂甜奶粉) | |
6.杏仁用刀切小块(不要太碎没用手掰也可以) | |
7.把搅拌好的棉花糖放入微波炉高火1分钟(这样子就是没有完全融化) | |
8.继续放在微波炉里高火1分钟(如果你掌握不好,可以30秒一次30秒一次)容器最好用大一点的,因为棉花糖会膨胀出来 | |
9.棉花糖化好后马上倒入准备好的奶粉和杏仁,迅速搅拌均匀(如果搅拌不动了可以再放微波炉里微一下,注意时间不要太长,一般搅拌迅速是不用再微一下的) | |
10.将搅拌好的牛轧糖放在油纸上整形,大概做成厚1厘米的饼状,再放阴凉处,待其完全凉透 | |
11.完全凉透变硬切成小块 | |
12.很整齐吧 | |
13.用糯米纸先包一下,再用糖纸给包好,完成!(糯米纸是为了防止它粘在糖纸上) |
【棉花糖版牛轧糖做法小贴士】
小贴士把所有材料要提前准备好 |