蜜汁芸豆包子
| 之前自己在家做过蜜红豆陷的包子。昨天逛超市瞅见了芸豆，就想着看能不能也做成包子吃。做好的蜜汗芸豆也可以放在说箱里镇凉后吃。清凉可口哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】红芸豆300g，面粉500g，酵母3-5g |
| 【辅料】糖适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉倒入盆中，加入用温水搅拌好的酵母。 |
 | 2.用筷子搅拌成面絮状 |
 | 3.和成面团，放在温暖入醒发。 |
 | 4.醒发成蜂窝状即可 |
 | 5.红芸豆提前泡上半天。（提前泡发的好煮些） |
 | 6.放在锅中煮。（煮至豆子一咬就烂即可） |
 | 7.煮好的豆子放在锅中收汁 |
 | 8.倒入适量白糖 |
 | 9.倒入些许冰糖（待冰糖熬化开，汤汁粘稠即可） |
 | 10.取一小部分面团揉成长和，下剂子 |
 | 11.擀成中间厚两边薄的圆皮 |
 | 12.圆皮中间放上蜜芸豆，包起来即可蒸 |
 | 13.放在蒸锅上蒸地十分钟左右即可（关火后要虚蒸五分钟左右） |
【蜜汁芸豆包子做法小贴士】
| 做蜜红豆的时候要不停的搅拌，以免糊锅 |
