冰镇八宝粥
| 上学的时候，一到夏天就会和室友们偷偷在宿舍里煮上一大锅八宝粥，煮好凉透后装入各自的小饭盒中，放入学校小超市的冰箱中冰个10分钟左右取回，吃上一口，特别的爽口，从那时起，每年夏天没事就会煮上一些八宝粥，里面多放些绿豆、莲子之类凉性的材料，特别的好，在那个夏季宿舍不允许安装空调的年代里，我就是靠这个度过那炎炎夏季的，这个习惯，就一直跟随我到现在，喜欢的朋友也来上一份试试吧··· |
【食材与调料】
【主料】大米70g，血糯米32g，黑米12g，薏米35g，绿豆40g，花生33g，莲子23g，红芸豆36g，红枣18颗 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米、白糯米、玉米渣洗净提前一夜浸泡好 |
 | 2.绿豆、薏米洗净提前浸泡好 |
 | 3.黑米、血糯米洗净，提前浸泡好 |
 | 4.花生、红芸豆、莲子洗净提前浸泡好 |
 | 5.红枣洗净提前浸泡好 |
 | 6.将花生、红芸豆、莲子倒入电高压锅内胆中 |
 | 7.倒入绿豆薏米 |
 | 8.倒入黑米、血糯米 |
 | 9.倒入大米、白糯米、玉米渣 |
 | 10.倒入红枣 |
 | 11.所有材料倒入后，放入适量的水，煮开 |
 | 12.煮好后，放完气，趁热放入冰糖，搅匀，待凉透后放入冰箱冷藏15钟即可享用 |
【冰镇八宝粥做法小贴士】
| 小贴士所有食材，我是前一天晚上睡觉前提前泡上的 八宝粥煮好后，趁热加入冰糖，立即搅拌至融化，凉了，冰糖就不太好化开 待粥凉透后，放入冰箱冷藏10-15分钟，取出吃上一口，心里沁凉沁凉的，可舒服了 如果想消暑效果更好，可以加入或是换上一些凉性消暑的食材 |
