蜜枣粽子
端午节包的粽子,一直都没有发出来,今天整理图片的时候发现了,想了下还是分享一下吧 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g |
【辅料】白砂糖50g,蜜枣适量,豆沙馅适量 |
【制作步骤】
1.粽子叶提前用水洗一下,放热水里泡一个小时后冲洗干净 | |
2.糯米放在水内泡一个小时后沥干水分,拌入白砂糖拌匀 | |
3.准备好蜜枣和豆沙馅,还有棉绳 | |
4.取一张粽子叶,弯成漏斗状 | |
5.装入一勺糯米 | |
6.放上一颗蜜枣 | |
7.再次盖上糯米 | |
8.将顶端的粽子叶弯过来包好,用棉绳捆紧,依次做好所有的粽子,锅内加入水放入包好的粽子,大火煮50分钟 关火后再闷一个小时就可以了 | |
9.成品,口感糯糯的很好吃 |
【蜜枣粽子做法小贴士】
小贴士粽子包的时候一定要包紧,不然煮的时候糯米会漏出来 粽子煮的时间根据粽子的大小适当调整时间 |