米酒吐司
| 周末煮米酒小圆子的时候我专门留下一些米酒，本来想做米酒土豆糯米饼的，但是下午做一键式面包的时候看见了，马上改变主意想要试一下做面包如何；事实上非常的成功，连我妈都夸这个面包香、软、好吃；面包就是懒人一键式，连黄油都不放，但因为放了米酒的原因不仅发的特别好，而且还有淡淡的酒香味，切片后不用抹果酱就这样吃，也会越嚼越有味。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉290g，米酒140g |
| 【辅料】鸡蛋1个，麦片20g，玉米油30ml，酵母4g，白糖30g，盐2g，柠檬汁10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需的材料 |
 | 2.面包桶内放米酒（连米粒带汁共140G)、鸡蛋液、白糖、盐、柠檬汁和玉米油 |
 | 3.再放进麦片、面包粉，最上面开窝放上酵母粉 |
 | 4.选择菜单1面包程序，烧色中、750G，时间3.09小时 |
 | 5.当面粉成团无干粉状态时开盖工作（天气热盖上面包盖以免早早的发酵） |
 | 6.待进行到发酵这一步时再重新盖上面包桶盖，直到烘焙的时候打开刷下蛋液 |
 | 7.继续烘烤直至面包机程序完成。上面顶着面包桶盖了所以上色不明显。 |
 | 8.马上倒扣取出放凉 |
 | 9.吃的时候切片，配着酸奶、水果当早餐不错呢。 |
【米酒吐司做法小贴士】
| 小贴士米酒我是连米粒带汁一起140G，做的时候要注意下面粉的吸水程度； 天热面包机和面的时候最好开盖散热，以免面团过早的发酵。 |
