蜜饯金桔
金桔不仅具有行气解郁,生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,还可以增强机体的抗寒能力,预防感冒。吃的时候可以直接吃果肉,也可以倒一点金桔原汁,加两个金桔于茶杯内,再冲入适量的温开水,加入适量蜜糖服用。 |
【食材与调料】
【主料】金桔500g |
【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
1.金桔用水冲洗一下,然后放到盐水里浸泡10分钟。 | |
2.金桔再次清洗,去蒂,沥干水分。 | |
3.金桔对半切开。 | |
4.用牙签将里面的籽挑出。 | |
5.准备白砂糖适量。 | |
6.锅内放一大碗清水,烧开。 | |
7.水沸后加入白糖搅拌。 | |
8.糖化开后放入处理好的金桔。 | |
9.大火再次烧开。 | |
10.转小火慢慢熬,直至汤汁浓稠即可。放凉,装入瓶内密封保存。 |
【蜜饯金桔做法小贴士】
熬的时候一定要将水分熬干,这样存放的时间会更久一些。 |