蜜饯金桔

07-24 投稿:小羊小小
金桔不仅具有行气解郁,生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,还可以增强机体的抗寒能力,预防感冒。吃的时候可以直接吃果肉,也可以倒一点金桔原汁,加两个金桔于茶杯内,再冲入适量的温开水,加入适量蜜糖服用。

【食材与调料】
【主料】金桔500g
【辅料】白砂糖适量

【制作步骤】
蜜饯金桔 1.金桔用水冲洗一下,然后放到盐水里浸泡10分钟。
蜜饯金桔 2.金桔再次清洗,去蒂,沥干水分。
蜜饯金桔 3.金桔对半切开。
蜜饯金桔 4.用牙签将里面的籽挑出。
蜜饯金桔 5.准备白砂糖适量。
蜜饯金桔 6.锅内放一大碗清水,烧开。
蜜饯金桔 7.水沸后加入白糖搅拌。
蜜饯金桔 8.糖化开后放入处理好的金桔。
蜜饯金桔 9.大火再次烧开。
蜜饯金桔 10.转小火慢慢熬,直至汤汁浓稠即可。放凉,装入瓶内密封保存。

【蜜饯金桔做法小贴士】
熬的时候一定要将水分熬干,这样存放的时间会更久一些。

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