蜜饯金桔
| 金桔不仅具有行气解郁，生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，还可以增强机体的抗寒能力，预防感冒。吃的时候可以直接吃果肉，也可以倒一点金桔原汁，加两个金桔于茶杯内，再冲入适量的温开水，加入适量蜜糖服用。 |
【食材与调料】
| 【主料】金桔500g |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.金桔用水冲洗一下，然后放到盐水里浸泡10分钟。 |
 | 2.金桔再次清洗，去蒂，沥干水分。 |
 | 3.金桔对半切开。 |
 | 4.用牙签将里面的籽挑出。 |
 | 5.准备白砂糖适量。 |
 | 6.锅内放一大碗清水，烧开。 |
 | 7.水沸后加入白糖搅拌。 |
 | 8.糖化开后放入处理好的金桔。 |
 | 9.大火再次烧开。 |
 | 10.转小火慢慢熬，直至汤汁浓稠即可。放凉，装入瓶内密封保存。 |
【蜜饯金桔做法小贴士】
| 熬的时候一定要将水分熬干，这样存放的时间会更久一些。 |
