猕猴桃炒肉
| 用水果做的菜，是不是很有食欲呢？猕猴桃的微酸，加上白砂糖的甜，配上炸得外酥里嫩的肉片。我完完全全是被这道菜征服了。一口咬下就可以感受到猕猴桃那种诱人的香气，一点点的微酸，清新而令人陶醉。 |
【食材与调料】
【主料】猕猴桃2个，猪瘦肉250g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所用食材 |
 | 2.将猪肉切薄片待用 |
 | 3.磕入一个鸡蛋，加适量盐、姜汁、淀粉 |
 | 4.用筷子搅拌均匀静置待用 |
 | 5.将猕猴桃去皮，一分二切开后切片 |
 | 6.锅中加适量油，煮至8成热，加入腌制好的肉片炸成金黄色 |
 | 7.将肉片捞出后控油，放在干净的碟子里待用 |
 | 8.取一干净锅，加少许清水，然后加适量白糖煮至白糖完全融化 |
 | 9.放入处理好的猕猴桃 |
 | 10.用淀粉水勾芡后盛起 |
 | 11.淋在炸好的肉片上即可食用 |
【猕猴桃炒肉做法小贴士】
| 小贴士1、做此菜猕猴桃不用煮时间过长，煮时间长猕猴桃颜色会变黄， 维生素也会减少哦。 2、用来做菜的猕猴桃尽量买生一点的,手握着有软的感觉尽量不要买。 |
