美丽的芭比蛋糕
| 每个女孩都是公主控，我的宝贝更是个芭比控，芭比的一切东西都喜爱，为了满足宝贝的心愿，在她生日来临之际，亲手为她做了一个芭比蛋糕，喜爱甚极。当然做法不是很复杂，因为我刚好有个芭比蛋糕模具，只要烤好一个戚风蛋糕就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋60g |
| 【辅料】白醋or柠檬汁几滴，夹心水果草莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.先来准备烤一个戚风蛋糕，事先准备两个无油无水的盆子，蛋清分类。 |
 | 2.蛋黄中加入植物油,牛奶,搅拌均匀放一边备用。 |
 | 3.在蛋黄糊中筛入面粉. |
 | 4.搅拌均匀,直到成为细腻光滑面糊.注意不要搅拌过度导致面糊起劲。 |
 | 5.在蛋清中滴入几滴白醋，分别三次加入白砂糖，打至硬性发泡,拉起打蛋器的头,呈现直角即可。 |
 | 6.把三分之一的蛋清盛入蛋黄面糊中 |
 | 7.用刮刀采用翻拌的手法将面糊搅拌均匀. |
 | 8.将面糊倒入模具中,用刮刀将表面抚平.轻震一下，震出气泡。预热烤箱上下火130度,放入烤箱倒数第二层,烘烤30分钟.转150度继续烘烤30分钟(要随自己的烤箱调整温度时间) |
 | 9.烘烤过程中可以准备夹心水果，草莓盐水泡浸半个小时后，用厨房纸搽干水分切碎备用。 |
 | 10..淡奶油加入60克白砂糖打至裱花状态。 |
 | 11.出炉振几下，立刻倒扣放凉。 |
 | 12.蛋糕凉后用刮刀脱模， |
 | 13.分成四片。 |
 | 14.将最下面的一块蛋糕放在裱花台上，抹一层奶油，铺上水果再抹一层奶油。 |
 | 15.重复这个直至最后一块完毕， |
 | 16.我们就要抹面了，手残党也不需要担心，因为不用抹的很好看，因为接下来我们还要裱花的。 |
 | 17.用保鲜膜将芭比娃娃腰部以下包起来，插到蛋糕顶上。 |
 | 18.芭比的裙子从底部开始裱花，一层一层的，到了芭比上半身的时候用小口的裱花嘴把衣服裱上去。 |
 | 19.美美哒芭比蛋糕做好咯！ |
【美丽的芭比蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.烘烤戚风蛋糕时候温度根据自己的烤箱的温度决定。 2.打奶油时候记得不要大过头了，要不就废了。 |
