玫瑰曲奇
【食材与调料】
【主料】低粉180克，鸡蛋一个，黄油80克 |
| 【辅料】糖粉40克，红曲一点点 |
【制作步骤】
 | 1.准备好要用的食材，黄油切块软化。 |
 | 2.软化好的黄油加入糖粉。 |
 | 3.打发成奶白色。 |
 | 4.分次加入鸡蛋液。 |
 | 5.让蛋液与黄油充分融合。 |
 | 6.加入低粉和红曲粉。 |
 | 7.拌匀揉成团。 |
 | 8.用擀面杖擀成薄片，再用磨具压出圆形，四张重叠在一起。 |
 | 9.把圆片卷起来从中间切开。 |
 | 10.整理好花瓣，（花瓣不用理得太开因为烤的时候会塌一点）放在铺了油纸的烤盘上。 |
 | 11.放入烤箱先200度烤十分钟定型，再170度烤10至15分钟后取出亮凉。 |
【玫瑰曲奇做法小贴士】
| 小贴士整理花瓣的时候不要理得太开，烤的时候先用大点的火让花定定型，不然容易塌，特别是夏天 |
