蚂蚁上树
| 这道菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，为川菜的经典。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝200g，猪肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先拿热水把粉丝泡好 |
 | 2.肉末洗干净 |
 | 3.准备好辅料 |
 | 4.下油锅炒香 |
 | 5.先下肉末 |
 | 6.加水加粉丝 |
 | 7.加入豆瓣酱等调味 |
 | 8.上桌 |
【蚂蚁上树做法小贴士】
| 肉末加点盐。 |
| 这道菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，为川菜的经典。 |
| 【主料】粉丝200g，猪肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，蒜适量，姜适量 |
| 1.先拿热水把粉丝泡好 |
| 2.肉末洗干净 |
| 3.准备好辅料 |
| 4.下油锅炒香 |
| 5.先下肉末 |
| 6.加水加粉丝 |
| 7.加入豆瓣酱等调味 |
| 8.上桌 |
| 肉末加点盐。 |
