蚂蚁上树
【食材与调料】
| 【主料】粉丝1束，碎米芽菜1包，猪肉少许 |
| 【辅料】豆豉少许，姜末适量，蒜末适量，葱末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
| 1.粉丝用清水浸软。 | |
 | 2.碎米芽菜洗净。 |
 | 3.猪肉洗净后切碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 |
 | 4.豆豉洗净后用勺子压碎。 | 5.锅内放少量油，烧热后加入姜末、蒜末、葱末，爆香后加入猪肉碎翻炒。 | 6.加入碎米芽菜炒匀，加入适量清水及冰糖，然后盖上锅盖焖2分钟。 | 7.加入粉丝，汁收时加入豆豉。 |
 | 8.翻炒后加入葱末炒匀即可。 |
【蚂蚁上树做法小贴士】
