蚂蚁上树
| 搜索好豆菜谱做的，不过不知道为何没有别人的红，也许是他们下了很多的郫县豆瓣酱。很是下饭的，辣辣的香香的。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝100g，肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒2个，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉末，葱，姜，蒜，和干辣椒 |
 | 2.粉丝洗净待用 |
 | 3.焯水（也可以采用温水泡发），但焯水花的时间少 |
 | 4.沥干待用 |
 | 5.将葱姜末和干辣椒在热油锅中爆香 |
 | 6.在爆香的油锅中放入肉末 |
 | 7.翻炒到肉末变白，加入少量的盐 |
 | 8.加入适量的郫县豆瓣酱 |
 | 9.在炒好的肉末中倒入粉丝，不断翻炒 |
 | 10.撒入小葱末~就可以出锅啦 |
【蚂蚁上树做法小贴士】
| 泡发粉丝的时候，注意不要泡得太软，那样会影响口感。 |
