麻婆豆腐
| 呵呵，这是广东版的麻婆豆腐，我不吃辣椒，所以也就没有放辣椒和花椒。不过味道也不错哦，适合我们这种不吃辣的人 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐250g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，豆瓣酱适量，姜适量，葱适量，大蒜适量，生粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料集影 |
 | 2.锅内放水烧开，放入豆腐焯三分钟 |
 | 3.挥起过凉水 |
 | 4.锅内放油，把瘦肉沫放进去炒散 |
 | 5.放豆瓣酱 |
 | 6.放姜末和大蒜沫 |
 | 7.放适量清水煮开 |
 | 8.水开后放豆腐，滴几滴酱油煮三分钟 |
 | 9.放入葱段 |
 | 10.倒进生粉水收汁 |
 | 11.关火起锅 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 豆腐用开水焯过，去除一下豆膻味。肉沫在炒的时候要尽量炒散开 |
