玛瑙蒸蛋
| 漂亮的蒸鸡蛋，做法非常简单，是待客的一道好菜，沾点料汁就很美味~鸡蛋犹如玛瑙一样，看着就漂亮！！！~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，皮蛋1个 |
| 【辅料】生抽适量，芥末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.皮蛋切成小丁，尽量多选用皮蛋的蛋清，蛋黄少用些。 |
 | 3.鸡蛋壳扎一个大孔，挑开里面的鸡蛋薄膜。 |
 | 4.给里面塞入一些皮蛋丁。 |
 | 5.鸡蛋整个用保鲜膜包好。 |
 | 6.上锅蒸10分钟，熟了去壳。 |
【玛瑙蒸蛋做法小贴士】
| 1.皮蛋切丁多选用蛋清部分，这样做出来的更像玛瑙。 2.用筷子在鸡蛋壳上扎孔，在鸡蛋大头的那头扎更容易。 3.调料汁，酱油醋，或者生抽芥末，沾着吃都很不错。 |
