麻辣西瓜皮
| 西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。西瓜皮调料2元一共2元 |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮300g |
| 【辅料】盐适量，糖适量，鲜抽适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，剁椒适量，胡椒粉适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮切去表皮，去囊，洗净 |
 | 2.切成丝，放盐抓打一会儿 |
 | 3.用清水洗去盐份，洗净，沥干水份 |
 | 4.放盐，糖，蒜末，葱花，鲜抽 |
 | 5.放鸡精，胡椒粉，剁椒，麻油，搅拌均匀即可 |
【麻辣西瓜皮做法小贴士】
| 1.西瓜皮腌制还可以放入冰箱，随吃随搅拌。 |
