麻辣花生米拌菠菜
| 今天做的这道菜是麻辣花生米拌菠菜，麻辣可口，味道鲜美的家常菜。而且，菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，熟花生米适量，干辣椒适量，蒜瓣适量，花椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净 |
 | 2.切段 |
 | 3.焯一下 |
 | 4.过凉水，控水 |
 | 5.熟花生米去皮 |
 | 6.干辣椒、蒜瓣切好 |
 | 7.坐锅，放油，爆香花椒、蒜瓣、干辣椒 |
 | 8.炒香花生米 |
 | 9.放在菠菜上 |
 | 10.放盐、鸡精，拌匀即可 |
 | 11.装盘 |
【麻辣花生米拌菠菜做法小贴士】
| 小贴士可以根据个人口味添加作料。 |
