麻辣豆腐
| 简单，好学， |
【食材与调料】
【主料】猪肉陷200g，豆腐1块 |
| 【辅料】豆瓣辣酱200勺，盐1勺，花椒50g，大葱1段，辣椒5个，姜适量g，大蒜五瓣g |
【制作步骤】
 | 1.肉切末，葱姜剁碎 |
 | 2.豆腐切小方块 |
 | 3.煮豆腐加一些盐煮开后，煮一分钟 |
 | 4.锅里放油，放入干辣椒花椒，煸炒香味，捞出来，这样避免吃到花椒 |
 | 5.捞出花椒后，放入葱姜蒜，炒香， |
 | 6.放入肉末，炒至变色，放入豆瓣辣酱，炒出红油，翻炒均匀， |
 | 7.加入热水，喜欢吃辣的话可以多放些辣酱，水开后，转中火，让豆腐充分收汁， |
 | 8.喜欢汤汁稠的话加些淀粉，出锅， |
【麻辣豆腐做法小贴士】
| 小贴士煮豆腐的话放一些盐，去豆腥 |
