绿蒜苗炒鸡蛋
| 每年都会自己生一些蒜苗，原因是老家种的蒜带来后都吃不完，再就是孩子比较喜欢吃蒜苗，平时的青菜不怎么吃，蒜苗很是爱吃的，炒鸡蛋是最经典的做法。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋150g，蒜苗180g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.头茬蒜苗，长的比较粗状。 |
 | 2.用剪刀剪下之后，择去黄叶，洗净切段。 |
 | 3.鸡蛋打散。 |
 | 4.锅里油热后放倒鸡蛋液。 |
 | 5.炒至成形。 |
 | 6.加蒜苗，加适量的盐调味。 |
 | 7.炒至蒜苗颜色变绿即可。 |
【绿蒜苗炒鸡蛋做法小贴士】
| 蒜苗较嫩，所以不用盛出鸡蛋，直接放蒜苗即可。 |
