绿豆糯米糍的做法,怎么做绿豆糯米糍好吃,做绿豆糯米糍需要哪些食材?-优卡食谱网

从来就很爱吃这种甜甜的、软糯的食物。去年还在深圳上班的时候有幸吃到助理做的芝麻糯米糍，一咬满口香，即刻请教助理教我制作。今天再次小试牛刀果然我还是适合做这种不费功夫的懒人食物。霎时间满满的回忆，与同事们之间的感情，深圳奋斗的时光，所有回忆涌上心头..... 果然，用心做的食物不一样。(笑)

【食材与调料】

【主料】糯米粉150g

【辅料】绿豆适量，白糖适量，奶粉适量，清水适量

【制作步骤】

	1.绿豆用大火煮烂。（可提前几小时泡软较易煮烂）
	2.煮好的绿豆滤干水分加入适量白糖以及少许奶粉(奶粉增加香味），一边搅拌一边把绿豆压得更烂。
	3.搅拌好后入锅大火炒一会让水蒸发更干身，倒出备用。
	4.糯米粉加入少许抹茶粉搅拌。使颜色更好看。
	5.逐次加入清水搅拌至糊状，清水不可过多保存粘稠的样子即可。
	6.大火入锅蒸30分钟。备用。
	7.另起锅少许糯米粉倒入炒熟。有白烟飘起后开始变黄马上关火倒入盘子。
	8.蒸好的糯米糕倒入刚刚炒好的糕粉的盘子里。
	9.分成大小一样的分团。
	10.取分团压扁，放入绿豆蓉。
	11.收口包好。
	12.无需再煮即可直接食用。