绿豆米粥的做法,怎么做绿豆米粥好吃,做绿豆米粥需要哪些食材?-优卡食谱网

这个绿豆米粥是用电炖盅做的，也算是很软烂了，但是没有汤锅或者电压力锅做的香、浓。这个看起来很清淡的感觉，也就是说，汤是汤、米是米的，稀稠分明！估计这就是隔水炖所要达到的效果，要的就是这种清汤的效果！虽然说夏季已经过去了，但是绿豆还是要再吃一些日子的，因为体内的火气这时还没有完全消退。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。　功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥，绿豆乳也有类似功效。绿豆还有解毒作用。

【食材与调料】

【主料】大米100g，绿豆120g

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.大米洗净。
	2.绿豆洗净（泡水不泡水都可以）。
	3.洗好的大米放入炖盅内，加入九倍左右的开水（加开水是为了省时间）。
	4.把绿豆也放进去。
	5.在电炖盅胆内也倒入开水，不要超过最高水位线，盖上盖子
	6.选择“米饭”功能，几秒后发出“滴”一声，开始工作。
	7.工作结束自动提醒，显示“保温”，停几分钟再开盖，以免蒸汽烫伤。